企业介绍
科华海恒
中国食品工业协会理事
中国海洋食品专委会委员领衔开发
青岛科华海恒生物科技有限公司，由海洋生物和食品科学等领域专家学者及科研团队共同创办，擅长将海洋生物资源转化为高品质的药食同源食品原料，并通过一整套完备的工业化生产体系，助力产品实现“海洋营养”与“药食价 值”的双重落地。
公司拥有多项海洋生物应用技术的发明专利及自主知识产权，尤其在活性肽分子靶向设计、功能验证及产业化应用领域持续突破，主导制定多项行业技术标准，且具备成熟的科技成果转化经验，通过构建“研发-生产-销售”一体商业化闭环，为市场提供天然生物提取的系统性解决方案，致力于成为功能性食品领域的创新驱动者。
发展历程
企业愿景
造中国高端海洋生物原料
做世界健康品牌生产基地
与全球领先的专业化前沿技术生产加工基地、亚洲最大的高端健康饮品生产的高新技术企业联合出品，拥有全球领先的胶原蛋白系列产品生产线，以海洋生物资源的科技转化为核心使命，聚集日本、德国、韩国、台湾、 中国大陆优秀的生产管理队伍负责生产管理工作，具有设备先进、规模大、产能高、研发实力强、生产技术优秀、品质控制严格等各种优势。
企业联合日本朝日产业株式会社、日本早稻田大学、东京林业大学、中华医学会、中国保健协会、中国健康促进基金等国内外高校和团体机构，聚集国内外行业专家学者形成国际化的生产科技人才团队，保证科技成果转化的顺利完全和生产加工产品的安全可靠。
三大业务板块
核心科研团队
核心科研团队由国家启明计划专家、泰山产业领军人才、学科带头人和年轻博士后、博士等组成，人才覆盖分子营养学、生物工程、功能肽合成等领域专家学者。
国家工程院士领衔开发，与中科院海洋所、中国药科大学共建 6大联合实验室，技术转化效率提升300%
以AI多模态驱动的食品微生物发酵与风味调控为研究方向
确立公司的长期发展目标
制定详细的战略计划
发表海洋领域SCI 1区论文4篇，2区论文5篇
EI期刊1篇，中文核心1篇
中国农产品加工与贮藏学会理事
研究成果获广东省科技进步二等奖、三等奖各1项
获食品科学产学研创新人才奖等
出版教材或专著8部，获授权发明专利12项，成果转化9项
项目由测试到上市的实现以及产业化方案的建设与推广
国家海洋食品加工与安全控制重点实验室副主任
中国海洋大学食品科学与工程学院名誉院长
水产生物资源高效利用专家，主攻水产品加工基础理论与技术研究
代表作《中国海洋水产品现代加工技术与质量安全》
美国华美食品学会会长、美国食品学会食品服务分会主席、华美食品学会执行委员会主任委员
已列入Marquis 世界名人录美国名人录，科学与工程界名人录
提供客观高效筛选活性肽的科学指导，助力快速定位到活性肽
三大核心技术与工艺
NO.1 微生物发酵制肽创新工艺
从传统发酵水产品分离高产蛋白酶益生菌，常温等离子体诱变，高通量筛选产蛋白酶变异株（一种产蛋白酶深海微小杆菌突变株及其用途，ZL 201911100671.4）发酵制备活性肽。有自主技术优势和稳定的菌株供应，不受原料限制、提取工艺简单，易于实现工业化生产等优点。
NO.2 益生菌诱导技术
该技术通过微生态调控，进一步促进益生菌的活性和稳定性，不仅提高了益生菌的存活率，还增强了其代谢和功能活动。结合先进多层包埋技术、微囊化技术共同提高益生菌产品的品质。
NO.3旋转锥体柱蒸馏肽制备工艺
能把肽的有效成分很好地保留下来，分离效率高，做出来的肽纯度高且节能。
专利提取技术
微生物发酵制肽
生物活性提高50%
成本降低90%
无污染风味更佳
传统方法
酶解制肽
- 单一酶制剂，生物活性差
- 周期长，时间、场地、人工成本高
- 过程使用大量强碱物质产生有毒副产物
创新工艺
微生物发酵制肽
- 微生物代谢过程中产生的蛋白水解酶引起蛋白质水解，进而产生生物活性肽
- 周期短，效率高，成本降低
- 过程无化学物质添加，配合旋转锥体柱蒸馏系统可制备绿色果味的优质肽
独创专利 RC-2菌株
专注海洋生物活性肽提取
特有菌株已获保藏
中国科学院病毒研究所
——微生物菌（毒）种中心
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以每代菌株全基因组测序监控确保本源纯正，用实际复利锻造活性标尺。
从深海生物中成功分离并培育出具有自主知识产权的RC-2功能菌株（保藏编号：CCTCC NO:M20231091，国家菌种资源库权威认证），开创性建立 "海洋微生物定向培育技术平台" 。
独创生物介质 专利技术工艺
萃取纯净度和
生物活性最大化
独创菌株
国家保藏库认证
+ 深海源生基因
原料稀缺
技术不可复制
迭代80+
年持续培育
+ 全基因组代际监控
品质稳定性
功效可累积性
活性最大化
自分泌酶系萃取 + 98%活性留存
产品有效性
生物利用度保障
绿色天然
零化学溶剂 + 海洋原生环境模拟
安全零负担
环境友好属性