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三大业务板块
核心科研团队
海洋生物工程专业博士
以AI多模态驱动的食品微生物发酵与风味调控为研究方向
确立公司的长期发展目标
制定详细的战略计划
发表海洋领域SCI 1区论文4篇，2区论文5篇
EI期刊1篇，中文核心1篇
以AI多模态驱动的食品微生物发酵与风味调控为研究方向
确立公司的长期发展目标
制定详细的战略计划
发表海洋领域SCI 1区论文4篇，2区论文5篇
EI期刊1篇，中文核心1篇
卢博士
国家现代农业产业体系贝类加工团队核心成员
中国农产品加工与贮藏学会理事
研究成果获广东省科技进步二等奖、三等奖各1项
获食品科学产学研创新人才奖等
出版教材或专著8部，获授权发明专利12项，成果转化9项
项目由测试到上市的实现以及产业化方案的建设与推广
中国农产品加工与贮藏学会理事
研究成果获广东省科技进步二等奖、三等奖各1项
获食品科学产学研创新人才奖等
出版教材或专著8部，获授权发明专利12项，成果转化9项
项目由测试到上市的实现以及产业化方案的建设与推广
杨教授
长江学者、中国海洋大学教授
国家海洋食品加工与安全控制重点实验室副主任
中国海洋大学食品科学与工程学院名誉院长
水产生物资源高效利用专家，主攻水产品加工基础理论与技术研究
代表作《中国海洋水产品现代加工技术与质量安全》
国家海洋食品加工与安全控制重点实验室副主任
中国海洋大学食品科学与工程学院名誉院长
水产生物资源高效利用专家，主攻水产品加工基础理论与技术研究
代表作《中国海洋水产品现代加工技术与质量安全》
薛院士
中国工程院院士
美国麻省理工大学博士学位，美国卡夫食品公司首席科学家，主攻食品微生物学与食品安全
美国华美食品学会会长、美国食品学会食品服务分会主席、华美食品学会执行委员会主任委员
已列入Marquis 世界名人录美国名人录，科学与工程界名人录
提供客观高效筛选活性肽的科学指导，助力快速定位到活性肽
美国华美食品学会会长、美国食品学会食品服务分会主席、华美食品学会执行委员会主任委员
已列入Marquis 世界名人录美国名人录，科学与工程界名人录
提供客观高效筛选活性肽的科学指导，助力快速定位到活性肽
郑教授
三大核心技术与工艺
NO.1 微生物发酵制肽创新工艺
从传统发酵水产品分离高产蛋白酶益生菌，常温等离子体诱变，高通量筛选产蛋白酶变异株（一种产蛋白酶深海微小杆菌突变株及其用途，ZL 201911100671.4）发酵制备活性肽。有自主技术优势和稳定的菌株供应，不受原料限制、提取工艺简单，易于实现工业化生产等优点。
NO.2 益生菌诱导技术
该技术通过微生态调控，进一步促进益生菌的活性和稳定性，不仅提高了益生菌的存活率，还增强了其代谢和功能活动。结合先进多层包埋技术、微囊化技术共同提高益生菌产品的品质。
NO.3旋转锥体柱蒸馏肽制备工艺
能把肽的有效成分很好地保留下来，分离效率高，做出来的肽纯度高且节能。
原料提取工艺
专利提取技术
生物活性提高50%
成本降低90%
无污染风味更佳
传统方法
酶解制肽
- 单一酶制剂，生物活性差
- 周期长，时间、场地、人工成本高
- 过程使用大量强碱物质产生有毒副产物
创新工艺
微生物发酵制肽
- 微生物代谢过程中产生的蛋白水解酶引起蛋白质水解，进而产生生物活性肽
- 周期短，效率高，成本降低
- 过程无化学物质添加，配合旋转锥体柱蒸馏系统可制备绿色果味的优质肽
独创专利 RC-2菌株
专注海洋生物活性肽提取
特有菌株已获保藏
中国科学院病毒研究所
——微生物菌（毒）种中心
-
以每代菌株全基因组测序监控确保本源纯正，用实际复利锻造活性标尺。
从深海生物中成功分离并培育出具有自主知识产权的RC-2功能菌株（保藏编号：CCTCC NO:M20231091，国家菌种资源库权威认证），开创性建立 "海洋微生物定向培育技术平台" 。
独创生物介质 专利技术工艺
萃取纯净度和
生物活性最大化
独创菌株
国家保藏库认证
+ 深海源生基因
原料稀缺
技术不可复制
迭代80+
年持续培育
+ 全基因组代际监控
品质稳定性
功效可累积性
活性最大化
自分泌酶系萃取 + 98%活性留存
产品有效性
生物利用度保障
绿色天然
零化学溶剂 + 海洋原生环境模拟
安全零负担
环境友好属性